Pilier 2: La micronutrition

De nombreuses études ont démontré qu’un grand nombre de personnes présentaient des déficits en un ou plusieurs micronutriments. Cela est particulièrement vrai chez les personnes en surpoids ayant une alimentation déséquilibrée et suivant des régimes à répétitions. Le déséquilibre micronutritionnel est un frein à la perte de poids.

Par exemple, la détente et la relaxation en fin de journée est régulée par un neurotransmetteur, nommé sérotonine, dont la production dépend des apports alimentaires en certains minéraux, vitamines et acides aminés. Une personne carencée en ces différents éléments rencontrera un défaut de production de sérotonine et souffrira alors de compulsions alimentaires et de troubles de l’humeur en fin de journée. Un conseil et un suivi en micronutrition règle rapidement ce type de déséquilibre.