Chacun d’entre nous consomme un certain nombre de calories par jour (en moyenne 1800 kcal/jour pour un adulte). Si le régime alimentaire quotidien est hypocalorique (inférieur au besoin de l’organisme), l’organisme puise dans ses réserves et maigrit. Tout régime hypocalorique permet (théoriquement) de perdre du poids ( Hyperprotéinés, Atkins, Dukan, weight watchers, Soupe « amaigrissante »,…).
Le régime le plus efficace, en terme de perte de poids, est le régime cétogénique ou VLCD Very Low Calorie Diet. Le principe est de mettre l’organisme à jeun de « sucres » afin de faire appel à un réflexe naturel de l’organisme utilisé autrefois en période de disette. L’organisme privé de sucres va alors déstocker les graisses et par l’intermédiaire du foie les transformer en corps cétoniques. Ces corps cétoniques vont approvisionner les cellules en énergie, avoir un effet coupe-faim et un effet psychostimulant.
Donc on maigrit sans fatigue, sans faim et vite: ce régime permet d’être fortement hypocalorique. (500 à 800 kcal pour un régime cétogénique).
D’abord, tout régime hypocalorique (en dessous de 1200kcal) est carencé et/ou déséquilibré. Toute modification rapide de paramètres d’un organisme modifie son homéostasie (état d’équilibre), ce qui peut être vécu comme un stress.
Néanmoins, une perte de poids rapide est parfois souhaitable car un excès de poids est néfaste pour la santé. Cela est parfois aussi une motivation pour continuer à bien gérer son poids.
Pour qu’une perte de poids se fasse rapidement, sans préjudice pour la santé, il est important de se faire suivre par des professionnels habitués à ses prises en charge. Il est important de pouvoir définir qui peut en bénéficier et dans certains cas il est nécessaire de « préparer » (rééquilibrages divers) le patient avant un tel régime, qui devra de toute manière être personnalisé.
Tout régime mené dans des conditions ne permettant pas cet équilibre entraînera sans aucun doute des carences qui deviennent souvent des freins à la perte de poids.
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