Initiée le 6 mai 1992 par Mary Evens Young, ancienne anorexique aujourd’hui diététicienne, la Journée Internationale sans Régime s’est popularisée dans toute l’Europe en 2003.
Les graisses ont un rôle indispensable pour le maintien d’une santé durable. Il semblerait même qu’elles jouent un rôle primordial pour maintenir son poids à long terme après un régime amincissant.